黎叔家常川菜私教课

黎叔家常川菜私教课

中国烹饪大师的家常川菜手把手教学；及四十余年的从厨经验分享！

课程目录：

• 先导片：开课前黎叔想给大家讲的一些话
• 青椒肉丝—先炒青椒还是肉丝？
• 木耳肉片—基础家常菜的细节掌握
• 酸菜鱼—传统四川做法有何不一样？
• 粉蒸肉—必须学会的川菜
• 红烧排骨—老少皆宜的家常硬菜
• 宫保鸡丁—糊辣荔枝味的把握
• 火爆腰花—小煎小炒的“神”
• 水煮牛肉—四川名菜的家常做法
• 麻婆豆腐—八大特点一一攻克
• 鱼香肉丝—鱼香味的精髓
• 炒糖色—特别附赠课程